[대구 달성군 농공읍/돼지국밥] 전통 노포 맛집

 

상호명: 싱글벙글 식당 / 053-616-7484

주소: 대구 달성군 논공읍 논공중앙로30길 3

영업시간: 매일 07:00 ~ 20:00 (일요일 휴무)

포장 가능, 배달 불가능, 혼밥 가능, 주차는 근처 골목 이용

대표 메뉴: 돼지,순대,섞어국밥(8,000원), 수육백반(10,000원), 수육 中(16,000원)

방문 월 : 2022년 12월

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안녕하세요. 국밥빌런 입니다.

이번 포스팅은 준비하면서 정말이지 기대가 됐습니다.

너무나 마음에 드는 노포 맛집을 찾았거든요!! 이 글을 쓰면서도 입맛을 다지는 중인데.. 시작하겠습니다.

 

오늘 소개할 맛집은 대구광역시 달성군 농공읍에 위치한 "싱글벙글식당"입니다.

이 가게는 여느 국밥집과는 달리 상호명에 "국밥"이라는 단어는 들어가 있지 않습니다.

작은 글씨로 "돼지국밥, 순대국밥 전문점"이라고 적혀 있긴 합니다.

가게외관#1

가게입구

 

여느 노포 맛집처럼 가게 외관은 그 세월을 짐작하게 합니다.

방문할 때는 점심시간이 지난 오후 1시경 방문을 하여 식사 중인 손님은 2~3 명 정도였네요.

주인장으로 보이는 노부부 께서 재료를 다듬고 계시고, 아드님으로 추측되는 분이 주문을 받습니다.

 

메인 메뉴인 돼지국밥(8,000원)을 주문합니다.

국밥류는 모두 8,000원으로 보통 가격이며 수육백반이 10,000원으로 괜찮네요. 

다른 손님들은 수육백반을 많이들 드시는 것 같았습니다.

 

두 명 ~ 네 명에서 방문하는 경우에는 세트메뉴를 주문해서 수육 또는 순대를 맛보는 게 좋아 보입니다.

메뉴판

 

저녁 술상으로는 돼지껍데기, 제육볶음, 술국이 있고 주류도 4,000원으로 괜찮은 가격이네요.

 

재료 원산지도 벽에 표시가 잘 되어있습니다.

국밥에 들어가는 재료는 다 국내산으로 사용하고 있네요.

수육 고기와 제육볶음은 수입산을 쓴다고 합니다. 

해장이 필요한 사람들은 얼얼이국밥(콩나물이 들어간 해장국 스타일)을 주문하셔서 드시면 속이 다 풀릴 것 같네요.

원산지 표시

 

가게를 여기저기 둘러보다 보니 음식이 나왔습니다. 

뚝배기에 준비된 돼지국밥과 노란 옥수수 소면, 마늘, 매운 고추, 다데기(양념장), 쌈장, 새우젓, 부추무침 이 함께 나옵니다.

반찬들은 간도 적절하고 국밥들과 다 어울립니다.

돼지국밥 (8,000원)

 

옥수수 소면을 말아 한 숟갈 떠먹어 봅니다.

푹 우려진 사골육수와 새우젓, 후추의 조합이 허기진 속을 달래주네요.

고기도 부드럽게 잘 삶아져 정말 맛있습니다. 오랜만에 새로 방문한 국밥집에서 감동을 받았습니다.

공깃밥도 꾹꾹 눌러 담아져 찰진 맛이 일품입니다.

옥수수소면을 만 돼지국밥

 

국밥에 들어간 고기 부위는 전지가 메인으로 후지도 조금 섞인 듯했습니다.

전반적으로 고기가 질긴 건 없고 부드럽게 씹혀 잘 우러난 국물과 조합이 좋습니다.

곁들여진 맛있는 깍두기와 함께 먹으니 금상첨화네요.

 

식사를 하던 중 고개를 들어보니 단체 행사에 사용될 고기도 주문/삶기 까지 가능하다고 하니 필요하신 분은 전화해 보시면 되겠습니다.

 

예상치 못한 곳에서 발견한 숨겨진 노포 돼지국밥집!

이곳의 별미는 막창으로 직접 만든 순대를 이용한 순대국밥이라고 하니 다음에는 꼭 순대국밥이나 수육백반을 먹어봐야겠습니다.

 

재방문의사 100%입니다.

 

"내가 돈 주고 내가 사 먹은 후기"입니다.